湖南文学

做吃食最讲究细节，半点马虎不得，索性把繁复的饼皮制作流程，拆解得清清楚楚、循序渐进。从糯米粉、玉米淀粉的精准配比，到温水调和的水温把控，再到揉面的力道、静置松弛的时长，每一个细小步骤她都耐心讲解，一遍示范不够，就再来一遍，把自己摸索许久的技巧，毫无保留地教给赵方。 赵方心里格外珍惜这份机缘，学得格外上心。他本就踏实肯干，做事细致沉稳，全程目不转睛地盯着桑禾的手法，手里的动作一遍遍跟着练习。遇到拿捏不准的地方，从不会不懂装懂，立刻停下手里的活，轻声开口询问。桑禾也耐心细致，逐一解答，手把手帮他纠正手法、调整配比。 整整两天的反复打磨、反复练习，从一开始饼皮硬、口感黏牙、造型歪歪扭扭，到最后软糯细腻、厚薄均匀，没有一丝瑕疵，赵方的手艺终于彻底成型。 第三...